Dienstag, 16. Februar 2016

Valentinstagsrezept: Nudelpfanne mit Hähnchen und Pilzen

Zutaten: Vollkorn-Nudeln "Penne", fettarmes Hähnchenfilet, frische Champignons, Sonnenblumenkernmix, Rucola, Mozzarella-Herzen
Mein super einfaches Rezept für eine Nudelpfanne! 
1. Die gewünschte Menge an Nudeln in Salzwasser abkochen. 
2. Gleichzeitig Pilze und Hähnchen klein schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl und kleingewürfelten Zwiebeln anbraten. 
3. Die fertigen Nudeln mit in die Pfanne geben und Sonnenblumenkernmix hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 
4. Zum Schluss mit frischem Rucola und Mozzarella verfeinern. 

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